Aqui vai uma receita clássica de bolinho de chuva:
🍩 Ingredientes
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2 ovos
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½ xícara (chá) de açúcar
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1 xícara (chá) de leite
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2 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 colher (sopa) de fermento em pó
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1 pitada de sal
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Óleo para fritar
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Açúcar e canela para polvilhar
👩🍳 Modo de preparo
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Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar homogêneo.
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Acrescente o leite e misture bem.
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Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até formar uma massa cremosa e firme (não muito líquida).
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Misture o fermento e a pitada de sal.
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Aqueça o óleo em fogo médio.
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Com uma colher, pegue pequenas porções da massa e frite até dourar.
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Escorra em papel-toalha.
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Passe os bolinhos ainda mornos na mistura de açúcar e canela.
💡 Dicas
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Se quiser, adicione bananas amassadas à massa — vira um bolinho de chuva de banana irresistível! 🍌
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Evite o óleo muito quente para não dourar por fora e ficar cru por dentro.
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Você também pode assar na airfryer (180 °C por 10–12 minutos), mas o sabor tradicional vem da fritura.
Quer que eu te passe uma versão mais saudável ou sem glúten/lactose também?
