Aqui está um bolo de fubá clássico, simples e fofinho 🇧🇷🍰
Ingredientes
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de fubá
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C.
- Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até ficar claro.
- Acrescente o leite e o óleo e misture bem.
- Adicione o fubá, a farinha de trigo e o sal. Misture até ficar homogêneo.
- Por último, incorpore o fermento delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 35–45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar.
Variações populares
- Com erva-doce: acrescente 1 colher (chá).
- Com queijo: adicione ½ xícara de queijo ralado (parmesão ou meia-cura).
- Cremoso: substitua ½ xícara de farinha por 1 lata de leite condensado.
- Com coco: acrescente 100 g de coco ralado.
Se quiser, posso adaptar para liquidificador, sem glúten, ou menos açúcar 😊
